Kulinarisches in Bayern, regionale Köstlichkeiten zum Essen und Trinken

Kulinarisches in Bayern

Wer kennt sie nicht, die kulinarischen Spezialitäten aus Bayern, die mittlerweile Weltruhm erlangt haben dürften.

Da wären zunächst einmal die verschiedenen Biersorten, die nach Besichtigungstouren, Wanderungen und einem Stadtbummel den Durst auf köstliche Art und Weise löschen. Im Sommer schmeckt das Weißbier im Biergarten besonders gut.

Doch auch hervorragende Weine hat Bayern bislang hervorgebracht. Auf zahlreichen Weinbergen gedeihen erlesene Tropfen, die eine wahre Freude für den Gaumen sein können. Auf mehreren Weingütern kann man eine ausgiebige Weinprobe machen und die verschiedenen Sorten auch kaufen. Einige Winzer bieten ihren Kunden auch die Möglichkeit, Firmenfeiern und ähnliches auf ihrem Gut zu veranstalten.

Und was geht schon über einen deftigen Schweinsbraten mit Knödel und Kraut? Wohl kaum etwas! Richtig zubereitet ist das ein ganz hervorragendes Gericht, von den Kalorien sprechen wir an dieser Stelle aber lieber nicht.

In Bayern gehören Gemütlichkeit und Genuss einfach zusammen. Ob im gutbürgerlichen Gasthof oder im Sterne-Restaurant, überall begegnen einem freundliche Menschen, die Gästen gern weiterhelfen und deren kulinarische Wünsche erfüllen.

Im Freistaat Bayern geht es zur Erntezeit des Spargels hoch her. Den Spargel kann man gleich ab Hof beim Bauern kaufen oder auch auf Märkten und in Geschäften. In den meisten Restaurants bekommt man während der Spargelzeit verschiedene Spargelgerichte empfohlen, die gern gegessen werden.

In mehreren Klöstern in Bayern erklären die Bewohner ihren Besuchern, wie sie ihr Bier herstellen. Meist kann man das Hopfen-Getränk probieren und manchmal auch kaufen. Oft wird einem sogar die Möglichkeit gegeben, eine zünftige, echt bayerische Brotzeit zu machen und dazu das köstliche, im Kloster gebraute Bier zu trinken. Ein echtes kulinarisches Highlight!

Foto: Wiedamann